纵横于街头巷尾,一跃成为年度网红小吃的馋立方!
发布日期:
2019-06-28

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夏天天气炎热,只要吃了火锅肯定会上火,为了让各位吃货,既能吃上重口,又不至于上火。今天小编给大家推荐的就是最适合,天热的重口味美食,冷锅串串。

馋立方小吃


纵横于街头巷尾,一跃成为年度网红小吃,一把把细竹签,被各种食物赋予了灵魂,不同于热锅串串,也有别于麻辣火锅,只需或荤或素的食材,预先调好的红油,就能让食客满含笑意,一口高潮。如果生活毫无波澜,那就让舌尖来点刺激。

 

馋立方冷串串菜品整齐的摆放在橱窗里等待着食客们的挑选,和常见的串串、关东煮有着极大的不同,菜品都是熟的,但每一种菜品都按食材最佳口感进行分类加工后用竹签串制,晾冷浸泡在汤料中,再将串串放进橱窗涂上各种佐料,所以光看橱窗里色香味俱全的食材就已经足够让人流口水了。

纵横于街头巷尾,一跃成为年度网红小吃的馋立方!


 

挑选完食材最后一道工序就是“蘸水”,就是四川那边蘸料的叫法,而整个串串的重头戏就是橱柜中间这一盆秘制红油,这就是冷串串最后唇齿留香的秘诀,将串串完全浸泡在红油里,全部吸饱汁水,沾满了香香的芝麻,看着就认定是它了,熟悉的四川味道。

 

入口是红油的清香,恰到好处,没有掩盖住食材的原味,每一个食材都表现出最佳的口感,一口咬下去,菜品迸发出红油的香辣和芝麻的清香,贪嘴多吃几串,辣度也会慢慢提升上来。馋小萌冷串串的秘制配方,真不是几句话能说的清的,但只要你尝过,就会认定觉得它不一般,高冷的西蓝花与热情的鱿鱼,清鲜的藕片与厚道的鸡爪,每一款菜品都卓尔不群,散发着独特的魅力。

 


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