这种美食就是老成都的记忆!
发布日期:
2019-07-18

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如果说,成都有一种吃的没有代沟,3岁到80岁的都爱吃,而且代代相传。无论如何成都人也不会让它消失。

 

你会想到啥?

 

没错,这种跨越年代、消除代沟的食物。就是成都冷串串!无论你是生活在成都,还是路过成都,不吃串串,都会成为你的人生憾事。

 

这种美食就是老成都的记忆!


不同于热锅串串,也有别于麻辣火锅,只需或荤或素的食材,预先调好的红油,就能让食客满含笑意,一口高潮。

 

心肝脾肺肾、除了毛皮,牛身上的各个部位,在成都都能成为美味。

 

一入夜,春熙路地铁口的这栋居民楼里,吃串大队便如约而至,比起令人拘谨的餐厅,这里更放松,有酒有串有美女,人生难得有今朝。

这种美食就是老成都的记忆!


 

串串的江湖,时刻都有新人的出现,尽管毫无创新,也阻挡不了它成为网红的脚步,这家馋立方串串店就是如此。

 

门口齐刷刷摆满一二十多种串串,重要的是,可以先试吃再买,很真诚。

 

成都的冷串串,灵魂就在那一锅鲜的掉牙的汤,里面除了大骨,还有八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料。不仅辟除了食材的各种异味,还让串串散发更加浓郁的香味。

 

之所以那么有滋有味,不仅是因为这锅汤。还有适合各种聚会约会的“操作”,比如滚上红红火火的红油蘸料,麻辣鲜香,舌尖再来点儿芝麻,满口喷香,让相爱变得容易,让彼此拉近距离。

 

这种美食就是老成都的记忆!


也许你爱喝的奶茶,爸妈并不爱喝。爷爷奶奶爱喝的普洱,你并不感冒。你爱吃的芝士蛋糕,爷爷奶奶看了就皱眉头。而爸妈爱吃的芝麻糕,你却看看就好。但你会发现,无论是你还是爸妈还是爷爷奶奶,对于冷串串,只有一个态度——吃它!吃它!吃它!


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