回味无穷的馋立方冷串串
发布日期:
2019-07-19

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但凡提到成都,除了熊猫就是吃,成都的美食可以说就是四川的灵魂。

 

豆腐脑、翘脚牛肉、钵钵鸡、甜皮鸭、铁板豆腐、蛋烘糕、烧烤、油炸串、狼牙土豆...

 

哎呀真是!多得掰着指头都数不过来,成都美食的闻名不在食材,而在于对普通食材的调味,再平凡的食材放在成都,都可以做出独特而惊艳的口味。

 

回味无穷的馋立方冷串串


如果说,火锅是重庆人的续命药,那串串,一定是我们成都人的命根子。因此,在成都的大街小巷都能够看到不同的串串店,不管是连锁品牌还是苍蝇馆子,地上的桶里面都是密密麻麻地插满了签签,那么,同样是串串。

 

十多年以前的成都,冷锅串串占据了半壁江山,后来热锅、干拌、油炸、油卤等开始出现,撸串的花样越来越多,巴适妹就针对不同的类别各整理了几家,大家可以马住慢慢去尝试哦,成都人是怎么做出花样来的~

 

你以为串串都是一种东西?错了咧,细分下来它其实有6种类别:麻辣烫、冷锅、油卤、干拌、油炸和钵钵鸡。

回味无穷的馋立方冷串串


 

如果四川人说要请你吃串串,你记得问他是要请你吃麻辣烫、油炸、冷锅、油卤、干拌串串还是钵钵鸡,瞬间就让对方觉得你很会吃。

 

冷串串虽然有“冷”字,但它是热的,只是那口锅是冷的。它不需要一直开火沸腾汤底,只需要把串串放进汤底里烫熟就能吃。将串串拌着吃,这绝对是重口味吃货才能理解的美味。

 

在大锅里将烫好的串串撸下来,淋层红辣香浓的卤油,撒层佐料,再加点儿葱和香菜提味,浓郁鲜香塞进嘴里超爽。吃串串是一件特别有仪式感的事情,要成为合格的串串吃货,你要学会这些!并且想要创业加入的朋友也可咨询成都串串香加盟店


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