生意火爆的川式冷串
发布日期:
2019-08-06

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    夏天最爽不过冷串串,有小朋友会问了,这个冷串串和火锅串串以及四川的钵钵鸡的区别是啥呢?小编就要好好说道说道了呢!

冷串


   火锅串串是成都最为传统的一种美食,将所有食材切成一小片,经过调料的腌制,配以火锅锅底,吃的时候就像平常吃火锅一样,涮着吃,结账以“数签签”为结束。钵钵鸡也算是火了很久的形式了,最早起源于乐山,乐山人民将串好的食材用鸡汤煮熟,而汤底则是以冷汤底为主,有红油和藤椒两种味道,端出来的时候整体为冷菜,特别适合潮湿炎热的巴蜀地区。而近几年,越来越流行的方式是冷串串,和之前两种方式些许不同,在这里简直是对我们川渝地区人民的智慧竖上一个大大大的大拇指,串串还是事先煮熟,但这次就不是一锅一锅的端出来啦!先选好,再在秘制红油中滚上一滚,放在桶里,交给食客,完全不用堂食,特别的方便!

冷串


  当然这个口味也很关键,馋立方的冷串串就是一个典型注重口碑的品牌。所谓的口味,无非是食材够新鲜,品质够好。再就是他们的这个红油哇,确实有点儿门道,首先他们的芝麻,肉眼可见的粒大饱满,嚼起来喷香扑鼻。再者,配方是多年丰富经验的川菜师傅结合当代年轻人的口味喜好所研发的,不仅麻辣回甘,还意味无穷。

   小编觉得正是他们的这个红油蘸料使得馋立方冷串串能成为行业领头羊的不二法宝,众多美食爱好者的心头好,自馋立方上市以来,全国掀起一阵小黄桶风潮,经常能在商业街,社区,旅游景区看到食客们人手一只筒,馋立方门店更是门庭若市,生意火爆,广受大家好评。更多信息可以咨询特色串串香加盟


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